Durante la Cumbre agroalimentaria
de Roma celebrada en junio del 2008 se debatieron diferentes temas sobre el
problema de la seguridad alimentaria y se promulgo una declaración donde “Se
exhorta a la comunidad internacional para que incremente la ayuda para los
países en desarrollo, en particular para los países menos desarrollados y para
aquellos que resisten las repercusiones mas negativas del alza de los precios”.
También declara sobre la urgencia de ayudar a los países en transición a
incrementar su agricultura y la producción de alimentos, a aumentar la
inversión publica y privada en la agricultura, agro empresas y desarrollo
rural.
La duración de este posgrado es
de
De las competencias especificas y
transversales que me parecen mas atractivas son las siguientes:
Competencias especificas
Determinar los factores de
seguridad alimentaria que afectan una región, referenciando los componentes
socioeconómicos, culturales y política en prospectiva.
Analiza políticas públicas en
alimentación y nutrición para proponer mejoras en los sistemas alimentarios de
la población relacionando los aspectos biológicos, ambientales y
socioeconómicos, desde un enfoque integral.
Diseña propuestas de intervención
social para contribuir a la activación de la economía, el desarrollo de la
agricultura familiar y la erradicación de la pobreza mediante el uso de
estrategias que promuevan el aprovechamiento de los recursos locales, la
autogestión, el desarrollo y el crecimiento social
Competencias transversales
Diseña propuestas de solución
para contribuir a mejorar el entorno en materia de seguridad alimentaria
mediante un enfoque integral, sensibilidad social y valores éticos morales
Analiza componentes ambientales
para integrar el enfoque de sustentabilidad en la seguridad alimentaria
aplicando una visión sistemática
Gestiona conocimientos,
habilidades, destrezas y actitudes para desarrollar los proyectos de innovación
en seguridad alimentaria mediante el uso y aplicación integrada de tecnológicas
de información y comunicación
De acuerdo a lo planteado por el
Dr. Casio Luiseli menciona que la palabra clave para la seguridad alimentaria
es el “acceso” a alimentos por parte de las poblaciones vulnerables. Además, la
escasez es parte de la vulnerabilidad junto con el cambio climático el cual es
el principal reto que se enfrenta la seguridad alimentaria, en especial a los
más pobres.
La idea de producir más no
siempre es mejor, el problema es esta idea de que mayor producción facilita el
acceso. Necesitamos un enfoque sistémico.
También hay que tomar en cuenta
que dentro de la abundancia puede haber escasez como en el caso de las dietas
urbanas que son altamente calóricas, pero de bajo valor nutricional.
Las universidades son el
repositorio de conocimiento, de estas universidades saldrán los lideres
alimentarios del mañana. Es necesario investigar más y tener muchos más
instrumentos analíticos para diseñar mejores políticas públicas. Para pasar de
política agrícola a política alimentaria, una visión integral.
Compañero; un análisis muy completo y concreto que marca la actividad.
ResponderBorrarSaludos cordiales.
¡Buen día!
ResponderBorrarCompañero coincido con las ideas transversales y en cuanto al vídeo coincido contigo que siendo maestros en seguridad alimentaria que la palabra "acceso" tiene mucho en juego cuando el saber tengo aplicación en comunidades alejadas y marginadas por la desigualdad de oportunidades.
Saludos.